Valencay AOP
Catégorie : Terroir
Marque : Fromagerie Anjouin
Description : Fromage à pâte molle au lait cru de chèvre, on le reconnaît à sa forme de pyramide tronquée. Cette AOP à la croûte gris clair, est cendrée au charbon végétal. Avec sa pâte très blanche, lisse et homogène, le Valençay est à la fois ferme et fondant en bouche.
Son goût lacté frais s'accompagne d’un léger arôme caprin et noisetté.
Son goût lacté frais s'accompagne d’un léger arôme caprin et noisetté.
Prix : 5,90€
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